10月19号，安徽宜康食品有限公司与上海海洋大学举行产学研合作签约仪式。县委常委、组织部长王光军，县经济开发区管委会主任李志刚、宜康食品公司董事长熊星火、上海海洋大学技术转移有限公司总经理吴炯华、上海海洋大学技术冷冻冷藏专家万金庆以及县委组织部、经信委、农委、人社局、科技局、招商局等单位负责人出席签约仪式。
霍山是淮河一级支流淠河上游，境内有佛子岭、磨子潭、白莲岩三大水库，水质一流、渔业资源十分丰富。为使企业走创新驱动，转型升级之路，宜康公司拟新上水产品冷冻、冷藏生产线，对大别山优质有机鱼进行精深加工，研发新的产品。上海海洋大学在食品冷冻、冷藏工程研究领域技术与人才优势明显，经过多年潜心研究，2013年即获得冰温技术专利。通过双方产学研深度合作，强强联手，深入推进冰温技术的研发与应用，努力使大别山优质水产品在生产销售过程中保持******的鲜美度、口感度，从而提高新产品市场占有率，社会知名度。此次双方产学研深度合作，为宜康发展提供了重要的智力支持和技术支撑，为企业发展注入了生机和活力，推动了学校科研成果有效转化，加快关键环节的科技创新。
仪式上，上海海洋大学冷冻冷藏专家万金庆教授就当前冰温技术在食品技术上的研发与应用做了具体介绍。
宜康食品董事长熊星火对未来发展充满信心，大别山有优质的淡水鱼资源，产量大，性价比高，公司将在上海海洋大学技术支持下，加大产品研发力度，推出更多健康、美味、快捷、新鲜的绿色产品，奉献给广大消费者。
